Desde la Asociación Alto Guadiana Mancha estamos llevando a cabo un proyecto de Cooperación Interterritorial con otros diez grupos de desarrollo Rural de España.“Diversificación de los Recursos Agrícolas y Ganaderos”
En los momentos actuales se hace cada vez más necesario optimizar las producciones para mantener la rentabilidad del negocio. Una de las formas de optimizar la producción es a través de la reducción de costes y aprovechamiento máximo de los tiempos de producción. El desarrollo de productos IV y V gama es una alternativa para muchas empresas contribuyendo a lograr este objetivo.
Se conoce como IV Gama a los alimentos (frutas y hortalizas) mínimamente procesados (pelados, cortados, lavados y envasados) listos para ser consumidos, y que mantienen todas las características del producto fresco.
La V Gama son productos elaborados los cuales solo necesitan unos simples y cortos tratamientos térmicos para poder ser consumidos o, en algunos casos, se puede prescindir de dichos tratamientos y pueden ser tomados directamente.
Tenemos la intención de elaborar un estudio en nuestro territorio con el objetivo de conseguir la implantación de este tipo de industria en nuestra comarca, para ello, necesitamos las aportaciones de todos los interesados, especialmente los profesionales del sector hortofrutícola.
El próximo miércoles 22 de septiembre tendremos una Charla Informativa en Membrilla en la que se explicará este nuevo tipo de industria que se impone en el sector, sus implicaciones socioeconómicas y la implantación en nuestra Comarca.
Tendrá lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Membrilla a las 20.00 h.